Schwedenkuchen

schnell den Schwedenkuchen, Lieblingsschoko verbloggen, es wird auf twitter gefragt, Rezepte machen sich ja in einem Blog immer gut und wo sonst speichern? Fotos folgen.

Schwedenkuchen

Backofen auf 225 Grad vorheizen

4 Eier mit

400g Zucker

+ 2 Pck/EL Vanillezucker schaumig schlagen

300g geschmolzene (wieder erkaltete) Butter oder Margarine und

300ml Milch abwechselnd mit 

450g Mehl mit

5 EL Backpulver und

3 EL Kakao gemischt zur Eimasse zugeben

auf ein gefettetes, mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben

und 

7-8 Minuten backen

auf 200 Grad reduzieren

insgesamt 20 Minuten backen

Guss aus

200 g gesiebtem Puderzucker und

1 EL Kakao, verrührt mit

4 EL geschmolzener Butter und 3 EL kaltem Kaffee, Espresso oder Wasser (Kinderversion)

auf den noch warmen Kuchen streichen.

(oder, wenns’s schnell gehen soll, Kuchen erkalten lassen und 1-2 Packungen Fertigkuchenglasur nehmen :)

wenn gewünscht mit Smarties, Gummibärchen oder sonstigem verzieren. In der Originalfassung wird der noch warme/flüssige Guss mit Kokosraspeln bestreut.

edit: 10. Geburtstag

11. Geburtstag





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